Cukinia w cieście filo

19 maja 2010, 13:15 | Dania główne Kuchnia Przepisy Wegetariańskie | 17
Cukinia w cieście filo

Jestem mistrzem szybkiej kuchni. Smacznie, prosto i szybko – oto moja dewiza. Tak było i tym razem.

Krok pierwszy – pokroić w plastry półtora kg cukinii, włożyć do garnka, zalać osolonym wrzątkiem, gotować 2 minuty, odsączyć na sitku.
Krok drugi – formę do zapiekania wysmarować olejem, wyłożyć trzema płatami ciasta filo, każdy smarując olejem.
Krok trzeci – w misce rozkruszyć widelcem 250g twarogu, dodać 100 g pokruszonego ulubionego pleśniowego sera, 3 jajka, 1 szklankę naturalnego jogurtu. Wymieszać, doprawić czosnkiem i świeżo mielonym pieprzem.
Krok czwarty – mieszankę serową wylać na ciasto filo.
Krok piąty – wysypać na nią odsączoną cukinię, skropić całość oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st.C na 45 – 50 minut.
Gotowe!

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

17 odpowiedzi na “Cukinia w cieście filo”

  1. agaw napisał(a):

    Ale smakołyki :) Pycha ;))))

  2. amarantka napisał(a):

    Myślę, że i ja się pod tą dewizą chętnie podpiszę :)

    Cukinię uwielbiam, w każdej postaci, więc i w tej muszę spróbować koniecznie.

    Pozdrawiam ciepło!

  3. Ewa napisał(a):

    Sprytnie! i pysznie. :)

  4. Kinga napisał(a):

    Super pomysł na kolacyjkę w ciepły wieczór – mam nadzieję, że pogoda już się poprawia i będzie można wypróbować przepis i skonsumować takie danie pod chmurką!

  5. Liska napisał(a):

    Nie ma wyjścia, MUSI być pyszne.

  6. Lula Lu napisał(a):

    Już jakiś czas temu doszłam do wniosku, ze bycie chudą mi nie grozi ;) Nie jestem w stanie wyobrazić sobie mnie na diecie. Chudnięcie kosztem pysznego jedzenia? Nie! Za każdym razem jak do Ciebie zaglądam dostaję ślinotoku, robię się głodna i pragnę takich pyszności. I robię je. Dzisiaj upiekłam szpinakową banicę.

    Jestem szczęściarą, ze nie jestem na diecie :)

  7. Robert Gutowski napisał(a):

    Mogie se też takie zrobić???
    PS tylko gdzie mam kupić ciasto filo ?!!!!!!!!?

  8. lo napisał(a):

    Jak dobrze, że ktoś wymyślił ciasto filo i można je kupić gotowe (chociaż obiecałam sobie, ze raz je zrobię samodzielnie). Jak dobrze, że ktoś wymyślił taki dobry i szybki przepis i opublikował je na swoim blogu. Dzięki temu życie jest milsze i łatwiejsze.

  9. Alicja napisał(a):

    Kilka kroków i pyszne jedzonko gotowe:)

  10. majana napisał(a):

    Pyszności! :)

  11. Mich napisał(a):

    Nie mam piekarnika, nie bawię się tak. Musi być pyszne. Za pieczoną cukinią wprost przepadam.

  12. Beata Lipov napisał(a):

    Dziś pogoda łaskawsza. Widocznie niebiosa wysłuchały naszych westchnień:) Zapiekanka naprawdę pyszna, czaję się na drugą wersję, ze szparagami.
    Lula Lu, ja na diecie, ale fajnej, więc podjadam te smakowitości.
    Roberto, po filo do Samiry!
    Lo, ja filo kocham po prostu.
    Mich, nie marudź. A co powiesz na cukinię marynowaną w ziołowej zalewie i upieczonej na grillu? Ani śladu piekarnika.
    Kochani, całuję i miłego dnia życzę.

  13. Robert Gutowski napisał(a):

    Dzięki! Do Samiry mam całkiem blisko :)

  14. ewelajna napisał(a):

    Beatko, a moge spróbować z francuskim…??? Wiem, że to nie będzie to samo, ale ja do tej Samiry mam daleko…

  15. Beata Lipov napisał(a):

    ewelajna, zamiast francuskiego zagnieć sobie szklankę mąki z 3-4 (sama zobaczysz ile, ma być zwarte i elastyczne)łyżkami ciepłej wody i odrobiną soli. Zostaw na chwilę pod przykryciem, żeby ciasto odpoczęło. Potem trzeba to rozwałkować na cieniutki placek i postępować dalej jak w przepisie.

  16. ewelajna napisał(a):

    Kochana jesteś…:)

  17. majka napisał(a):

    Pycha! To zdecydowanie moje smaki: chrupiace ciasto filo i cukinia :) Robilam jakis czas temu cos podobnego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *