Leniwe – najlepszy przepis!

11 lutego 2014, 08:44 | Dania główne Dla dzieci Kuchnia Wegetariańskie | 15
Leniwe – najlepszy przepis!

leniwe_4

Leniwe jakie są, każy wie. Szybkie, proste i pyszne. Dziś przepis na leniwe mojej mamy. Cóż dodać, moje córeczki przepadają za nimi :)

leniwe_5

Leniwe

(proporcje dla 4 głodnych osob)

1 kg sera białego półtłustego

2 jajka

czubata łyżka mąki ziemniaczanej

4 – 5 łyżek mąki pszennej + mąka do podsypywania

dodatkowo:

150 g masła

5 łyżek bułki tartej

Ser przepuścić przez praskę do ziemniaków lub zmielić. Dodać jajka i oba rodzaje mąki. Zagnieść ciasto. Jeśli się bardzo klei, podsypać mąką. Ciasto podzielić na 4 porcje. Z każdej uformować wałeczek o średnicy 1,5 cm.  W dużym garnku zagotować wodę, posolić ją. Wałeczki ukośnie pokroić i powstałe kluski wrzucać partiami na wrzątek. Gotować pół minuty od wypłynięcia na powierzchnię, następnie wyjmować łyżką cedzakową na półmisek.

leniwe_8

leniwe_7

W mniejszym garnku rozpuścić masło, dodać bułkę. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż bułka się zrumieni. Od razu zestawić z ognia i jeszcze chwilę mieszać. Smacznego!

leniwe_2 leniwe

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

15 odpowiedzi na “Leniwe – najlepszy przepis!”

  1. Kat Szy napisał(a):

    Dawno nie jadłam leniwych. A po obejrzeniu tych pięknych “leniwych” zdjęć zgłodniałam:)) Ps. Problem z pomysłem na jutrzejszy obiad właśnie się rozwiązał. Dzięki:)

  2. Agnieszka Piechocińska napisał(a):

    do takich specjałów idealnie pasuje wiejska(!) przesmażona na złoto tłusta śmietana. Coś niebywałego. Śmietana musi być pełnotłusta, prosto od krowy ;)

  3. Mienta napisał(a):

    Mmm dawno nie jadłam a te zdjęcia sa takie smakowite! Chyba zrobię :)

  4. Evcias napisał(a):

    Jakieś dziwne… leniwe bez ziemniaków??? U mnie w domu mama zawsze wykorzystywała do leniwych ziemniaki z poprzedniego dnia z obiadu jak zostały. Innej wersji nie znałam do dziś dnia. Wypróbuję!

  5. pawel napisał(a):

    Evcias – pomyliłaś leniwe z kopytkami…

  6. pawel napisał(a):

    leniwe robimy z białego sera – a propos

  7. Ewelina Kowalska napisał(a):

    Witam :) Czy mąkę pszenną można zastąpić mąką gryczaną? Serdecznie pozdrawiam! :)

  8. mimi9930 napisał(a):

    bardzo smakowicie wyglądają, ja osobiście lubię leniwe które są podawane w barach mlecznych, pychotka:)
    Uwaga do laików:
    leniwe ZAWSZE robi się z serem białym, a kopytka ZAWSZE z ziemniakami!!!
    Wszelkie inne dodatki w postaci ziemniaków do leniwych lubsera do kopytek – to już NIE SĄ oryginalne potrawy.
    To tak, jak połączyć konia z osłem – wyjdzie MUŁ.
    Albo to jakby do rosołu dodawać liście laurowe i ziele angielskie – to już nie rosół tylko jakaś polewka

  9. Ania Wachowiak napisał(a):

    Kochana, Twoje leniwe sa w 100% takie jakie pamietam z dziecinstwa! Dziekuje Ci z calego serca za to wspomienie! Caluje z Australii

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *