„Mam kota na punkcie mleka”. Serowe placuszki z owocami jagodowymi

3 sierpnia 2015, 08:13 | Desery Dla dzieci Kuchnia Wegetariańskie | 8
„Mam kota na punkcie mleka”. Serowe placuszki z owocami jagodowymi

placuszki-seroweNie znam chyba osoby, która takim placuszkom mogłaby się oprzeć. Mają bardzo delikatną konsystencję i wspaniały smak. To jedno z tych dań, na które moje głodomory rzucają się bez specjalnego zachęcania. Ale co zrobić, jeśli mamy w domu niejadka? Powiem Wam w tajemnicy, że w dzieciństwie też byłam właśnie takim niejadkiem. Dlatego sama, jako mama staram się, by moje dziewczynki miały pozytywne doświadczenia z jedzeniem, a kuchnia nie była dla nich miejscem, do którego odnoszą naczynia po posiłku. Kuchnia to nasze wspólne pole do kulinarnych eksperymentów. Gotujemy często razem, a ku mojej ogromnej radości dziewczynki same również tworzą nowe przepisy i zaskakują nowymi smakami. I to jest to, z czego jestem naprawdę dumna. Dzieci, którym dajemy możliwość poznawania nowych smaków, komponowania składników, przeprowadzania własnych kulinarnych eksperymentów są bardziej otwarte, a to jest wartość, która będzie im towarzyszyła przez całe życie. Więc jeśli macie ochotę na takie pyszne placuszki na bazie białego sera, to tym razem spróbujcie zaprosić do współpracy Wasze dzieci i zróbcie je wspólnie. Dzieci uwielbiają miksować, mieszać, odmierzać składniki, ważyć, ubijać, przekładać ciasto do foremek. Radość i korzyść ze wspólnego przygotowywania placuszków jest podwójna – po pierwsze w sprytny i smaczny sposób przemycicie w nich porcję białka i wapnia, po drugie to doskonały pretekst do wspólnego aktywnego spędzania czasu z rodzicami. Byłabym zapomniała, jest też trzecia korzyść – istnieje duże prawdopodobieństwo, że zamiast niejadka będziecie mieć w domu od dziś smakosza :)

placuszki-serowe_4Placuszki serowe z owocami jagodowymi

150 g sera twarogowego tłustego

2 jajka
2 łyżki oleju
1 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g mieszanki owoców jagodowych (np. malin i jagód)
szczypta soli
olej do smażenia

cukier puder

Ser zmiksować z jajkami i olejem, przełożyć do miski. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Dodać do ciasta owoce, delikatnie połączyć. Na teflonowej patelni rozgrzać olej. Smażyć niewielkie placuszki z obu stron na złoty kolor. Po zdjęciu z patelni odłożyć na chwilę na ręcznik papierowy, a następnie ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem.

placuszki-serowe_3

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

8 odpowiedzi na “„Mam kota na punkcie mleka”. Serowe placuszki z owocami jagodowymi”

  1. Muszka napisał(a):

    Hi hi ulubione jedzenie mojego dziecka robiłam je w zeszłym roku często w tym roku jakoś z jagodami nie robiłam jeszcze a sezon ma się już ku końcowi .

  2. Monika Kordylewicz napisał(a):

    Pyszne placuszki mniam :)))))))))))))

  3. Ula napisał(a):

    Zrobiłam ale z dużą ilością cienko pokrojonych jabłek, pycha

  4. IzabelaS napisał(a):

    Witam. Jaka mąka jest użyta w przepisie? Mam mąki : orkiszowa, amarantusowa, gryczana, kokosowa, kukurydziana….Czy któraś z nich nada się???

  5. IzabelaS napisał(a):

    …No i myślę tak usmażyć je na oleju kokosowym…..

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *