Marchewkowa zupa krem

29 lutego 2012, 14:55 | Bezglutenowe Dieta Dzieci Kuchnia Przepisy Wegetariańskie Zupy | 11
Marchewkowa zupa krem

Po wczorajszej zajawce z kubkami, nie pozostaje mi nic innego, jak wypełnić je gorącą i delikatną zupą, w obłędnie pomarańczowym kolorze. To przepis mojej teściowej, ja dodałam mu nieco wyrazu mieszanką przypraw podgrzaną na oleju.

Marchewkowa zupa krem

400 g marchwi
1 niewielki por
1 l bulionu
100 g topionego serka
2 łyżki masła
4 łyżki oleju
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka przyprawy curry
1 ząbek czosnku

Marchew i pora zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lub posiekać w blenderze. W garnku rozgrzać masło i 3 łyżki oleju. Dusić powoli marchewkę i pora, aż będą miękkie. Zalać bulionem i gotować ok. 15 minut. Następnie dodać ser i gotować jeszcze chwilę, aż się rozpuści. Zupę zmiksować. Na pozostałym oleju chwilę podsmażyć czosnek, kminek i curry. Gdy przyprawy będą intensywnie pachnieć, dodać je do zupy.

Skoro wspominam o mojej bułgarskiej rodzinie, to czas przypomnieć, że jutro, jak co roku, robimy marteniczki, moi drodzy :)

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

11 odpowiedzi na “Marchewkowa zupa krem”

  1. Marlena Marchewka napisał(a):

    re-we-la-cja ! ! ! zupa jest przepyszna! dzięki serdeczne za taki cudny przepis :)

  2. Anna Stokłosa napisał(a):

    Zrobiłam ją wczoraj. Jest niesamowita. Przepyszna, a tak prosta, że przepis mam już w głowie wyryty na amen. Czuje, że następnym razem kremik już w kubeczku posypie prażonymi płatkami migdałowymi.

  3. Joanna W napisał(a):

    To musi być pyszne! Z pewnością spróbuję:) Eh… mogłabym się zgubić na całe dnie w Twoich przepisach… w każdym zakątku pachnąco i .. inspirująco:) Zapraszam do siebie: http://www.domodnaleziony.blogspot.com

  4. Aleksandra Kurkin napisał(a):

    WOW najlepsza zupa jaka jadłam. Moja córka zjadła jak nigdy:) i jaki prosty przepis.A ten zapach:)

  5. Daria napisał(a):

    Jak dla mnie okropna :(

  6. Amoniak napisał(a):

    Porównać mozna do papki w słoiczka dla dzieci ,nijaka

  7. joanna napisał(a):

    Zupa przepyszna! trochę przypomina mi zupę dyniową na mleku kokosowym również z Twojego przepisu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *