Mocno ziołowe tabule (tabbouleh)

29 sierpnia 2013, 07:35 | Kuchnia Przepisy Sałatki Wegetariańskie | 2
Mocno ziołowe tabule (tabbouleh)

tabule_3

A mnie jest szkoda lata. Szkoda mi owocowych straganów na bazarku, wylegiwania się na pomoście nad jeziorem i włóczenia się z psem po kwitnących łąkach. Na poprawę humoru proponuję cudownie prostą sałatkę z kuskusu, która najlepiej smakuje właśnie latem. Kapiące sokiem pomidory, chrupiące małe ogórki gruntowe, świeże zioła, cóż chcieć więcej. Pięknego dnia Wam życzę.

latarnia

Mocno ziołowe tabule

1 szklanka kuskusu

6 pomidorów (często używam różnych garunków i kolorów, wtedy tabule wygłąda jeszcze ciekawiej)

6 ogórków gruntowych

1 cebula

pęczek zielonej pietruszki

½ pęczka mięty i tyle samo bazylii

garść oliwek

oliwa

sok z 1 cytryny, dodatkowo 1 cytryna do dekoracji

1 łyżeczka octu balsamicznego

sól

tabule_2

Kuskus wsypać do miski, zalać osolonym wrzątkiem. Wody powinno być na 1 cm powyżej poziomu kaszy. Przykryć naczynie i odstawić na 10 minut. W tym czasie pokroić w kostkę pomidory, obrane ze skórki ogórki, cebulę. Posiekać drobno zioła, Napęczniały kuskus rozdrobnić widelcem, dodać warzywa, zioła, oliwę sok z cytryny i ocet. Wymieszać, przełożyć na półmisek, obłożyć oliwkami i cząstkami cytryny.

tabule_5

 

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

2 odpowiedzi na “Mocno ziołowe tabule (tabbouleh)”

  1. słodko-słona napisał(a):

    Wygląda pysznie :)

  2. Marta napisał(a):

    lampa jest cudowna! ten kolor :D

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *