Moja najsmaczniejsza sałatka z pomidorów, a jaka jest Twoja?

5 września 2016, 09:32 | Kuchnia Sałatki Wegetariańskie | 7
Moja najsmaczniejsza sałatka z pomidorów, a jaka jest Twoja?

No dobrze moja miła, każdy ma prawdopodobnie swój własny, ukochany, sprawdzony wielokrotnie przepis na sałatkę z pomidorów i jestem pewna, że Ty też taki masz. Jak byłam mała, to wielki półmisek pokrojonych w plasterki pomidorów z cebulą i solą był obowiązkowym dodatkiem do każdego letniego posiłku. I w zasadzie do szczęścia niewiele więcej mi potrzeba. Dojrzałe, pachnące słońcem i krzakiem pomidory to absolutna podstawa. Mamy w Polsce tak dużo cudownych odmian, które właśnie o tej porze smakują najlepiej, że grzechem by było nie korzystać z tego i nie zajadać się dzień w dzień pomidorowymi sałatkami. Przynajmniej raz w tygodniu (choć staram się częściej) wybieram się na jeden z warszawskich targów i oddaję się przyjemności wybierania najpiękniejszych pomidorowych okazów.

salatka-z-pomidorow_05

Tym razem moje zdobycze pochodzą w Targu Forteca, od kultowego już Pana Ziółko. Do sałatki dodałam kilka listków delikatnych, eterycznych wręcz listków mizuny, które można zastąpić roszponką lub rukolą. Zamiast sosu kilka kropli oliwy i trochę morskiej soli. Smacznego :)

salatka-z-pomidorow_03

Najsmaczniejsza sałatka z pomidorów

400 g pomidorów

garść mizuny, roszponki, młodego szpinaku, botwiny lub rukoli

czerwona cebula średniej wielkości

100 g sera koziego

4 kromki chleba

oliwa

sól morska gruboziarnista

  1. Pomidory umyć i wybrane listki umyć.
  2. Pomidory pokroić w plastry rozłożyć na talerzach.
  3. Ułożyć osuszone listki.
  4. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki, ser w płatki. Dodać do sałatki.
  5. Chleb opiec w opiekaczu, pokruszyć i rozłożyć na wierzchu.
  6. Sałatkę skropić oliwą, oprószyć solą i od razu podawać.

salatka-z-pomidorow_01

salatka-z-pomidorow_02

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

7 odpowiedzi na “Moja najsmaczniejsza sałatka z pomidorów, a jaka jest Twoja?”

  1. Kasia Kuźma-Giorewa napisał(a):

    Najczęściej, zaraz po pomidorach z cebulką, jest u nas szopska.

  2. Ja jestem na finiszu z przecierami , Twoją liutenicą . Dzisiaj przyjechała do mnie dynia i wstyd się przyznać ale pierwszy raz będę robiła zupę dyniową :) A pomidorki lubię najbardziej z cebulką i śmietanką

  3. Maria Molicka napisał(a):

    u nas jak u Mamy, czyli z cebulą i pieprzem, lubię też z jogurtem i cebulą oraz z kolorową papryką, cebulą, ziołami i oliwą :) i jeszcze z sałata ;)

  4. Anna Makowska napisał(a):

    U nas oprocz klasyka tez z jogurtem i duza iloscia pieprzu albo witaminka z pomidorow, cebuli, ogorka swiezego i ogorkow malosolnych, papryki a to wszystko wlasnie w jogurcie i oczywiscie pieprz

  5. Tullinotes Notes napisał(a):

    Mi ostatnio odpowiada z prażonym słonecznikiem i migdałami:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *