Obłędny tort naleśnikowy z kremem cytrynowym.

21 marca 2014, 08:30 | Desery Kuchnia Wegetariańskie | 9
Obłędny tort naleśnikowy z kremem cytrynowym.

tort naleśnikowy_6

Absolutnie genialny tort naleśnikowy według przepisu Kuby Kuronia moimi drobnymi zmianami. Dawno w Lawendowym Domu nie zajadaliśmy się wszyscy jakimś deserem tak jak tym tortem. Krem cytrynowy na bazie śmietanki mogłabym chyba jeść łyżkami. Cudo na początek wiosny!

tort naleśnikowy_5

Tort naleśnikowy z cytrynowym kremem

500 g mąki
750 ml mleka
3 jajka

50 g masła
500 ml śmietany 30 %

4 łyżki cukru
2 cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki oleju
250 g białej czekolady
100 g suszonych moreli
sól

Morele sparzyć wrzątkiem, pokroić w kostkę, przełożyć do rondelka, zalać wodą tak, by tylko je przykryła i gotować ok. 30 minut, aż będą miękkie. Przygotować naleśniki. Mąkę, mleko, jajka i 2 łyżki oleju zmiksować. Ciasto odstawić na pół godziny, następnie na reszcie oleju usmażyć naleśniki. Czas na krem. Cytrynę wyszorować, otrzeć z niej skórkę, wycisnąć sok. Do garnka wlać śmietanę, dodać cukier, zagotować, następnie dodać skórkę i sok z cytryny, gotować jeszcze 2-3 minuty, zdjąć z ognia. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w małej ilości zimnej wody. Dodać trochę gorącej śmietany, wymieszać, a następnie całość wlać małym strumieniem do garnka ze śmietaną, cały czas mieszając. Podgrzać razem 2 minuty, nie przerywając mieszania, aż krem zgęstnieje, dodać połowę moreli, wymieszać. Naleśniki smarować kremem i kłaść jeden na drugim. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, polać nią tort, udekorować pozostałymi morelami. Odstawić do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem zastygł.

tort naleśnikowy_4 tort naleśnikowy

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

9 odpowiedzi na “Obłędny tort naleśnikowy z kremem cytrynowym.”

  1. Marta napisał(a):

    Wygląda cudownie! <3

  2. Asialc napisał(a):

    Wygląda obłędnie. A nowa strona cudna :-)

  3. anial napisał(a):

    Ale ten krem to właściwie budyń cytrynowy na smietanie ;-)
    Spróbuję połowę śmietany ubić i zmieszać razem.
    Wygląda pysznie!!

  4. Lawendowy Dom napisał(a):

    Władziu, dziękuję za Twoją opinię.

  5. Ania napisał(a):

    Czym zastąpić białą czekolade? jakimś równie, ale naturalnie słodkim składnikiem? banan raczej srednio pasuje : / Proszę o jakąś inspirację

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *