Paszteciki z chorizo. Na piknik!

21 lipca 2012, 13:14 | Dania główne Kuchnia | 9
Paszteciki z chorizo. Na piknik!

Przepis Agnieszki Kręglickiej w sam raz na piknik, np. na plażowy piknik w stylu retro. Zdecydowanie polecam! Nieco więcej o pikniku przeczytacie tu.

Pierożki z serem i mięsem

ciasto:

300 g mąki

200 g posiekanego zimnego masła

sól

1 jajko

50 ml mleka

2 łyżki octu winnego

nadzienie:

100 g białego sera

200g miękkiej kiełbasy chorizo

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

łyżka drobnych rodzynek

1 jajko, ew. łyżka kwaśnej śmietany

sól

pieprz

Rozdrobnić palcami masło z mąką i solą, aż powstaną drobne gruzełki. Jajko roztrzepać z mlekiem, odrobinę zostawić do posmarowania ciasta. Do mąki wlać mleko z jajkami i ocet, wymieszać, wyrobić luźne ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez godzinę.

Przygotować nadzienie: Kiełbasę rozdrobnić lub zmielić w maszynce do mięsa, wymieszać z pozostałymi składnikami. Jeżeli masa jest sucha i się nie lepi, dodać trochę kwaśnej śmietany. Dosmakować.

Ciasto rozwałkować, obficie podsypywać mąką, jeśli się lepi. Wycinać szklanką krążki, nakładać nadzienie i zlepiać pierogi. Pierogi ułożyć na blasze, na natłuszczonym pergaminie. Wierzch pierogów posmarować odrobiną jajka wymieszanego z mlekiem. Piec ok 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.

 

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

9 odpowiedzi na “Paszteciki z chorizo. Na piknik!”

  1. Mienta napisał(a):

    o matko! :D pasztecików z chorizo i serem białym się nie spodziewałam :) uwielbiam chorizo i mam akurat kawałek w lodówce więc koniecznie wypróbuję :) wyglądają cudnie :)

  2. Mesh napisał(a):

    Na pewno wypróbuję. Panią Agnieszkę i jej przepisy uwielbiam. Przez jakiś czas tylko dla tych przepisów kupowałam miesięcznik „Dziecko” :)

  3. Majana napisał(a):

    Och,muszą być pyszne! Takich pasztecików nigdy nie jadłam.

  4. Anna Wierzchowska napisał(a):

    :) wspaniale:)
    kupiłam Moje Gotowanie i wczoraj przeczytałam. Podoba mi się artykuł , a przepisy są świetne!
    pozdrowienia

  5. Mammamisia napisał(a):

    Piękne te piknikowe zdjęcia i wspaniały przepis. Pozdrawiam serdecznie!
    Iza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *