Wegetariański pasztet z soczewicy.

25 marca 2012, 13:45 | Kuchnia Mikroblog Przepisy Przystawki Wegetariańskie wielkanocne potrawy | 5
Wegetariański pasztet z soczewicy.

 

Tym razem proponuję stół w odcieniach wiosennego nieba i soczystej zieleni. Znajdziecie na nim najnowsze propozycje wielkanocnych dekoracji, które wyszukałam dla Was w sklepach.
Dziś przedstawiam mój wielkanocny klasyk, czyli pasztet z soczewicy.

Wegetariański pasztet z soczewicy

inspirowany przepisem Agnieszki Kręglickiej

200 g suchej czerwonej soczewicy
4 marchewki
1 cebula
3 jajka
Sól ziołowa
Pieprz
1 łyżka słodkiej papryki
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki ziaren kolendry
1 łyżka przyprawy curry
4 łyżki oleju

  1. Soczewicę gotować, aż rozpadnie się na miękką papkę.
  2. Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  3. Cebulę drobno pokroić.
  4. Marchewkę i cebulę smażyć na oleju na średnim ogniu ok. 10 minut.
  5. Następnie doprawić solą, pieprzem, papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, curry i rozgniecioną wcześniej kolendrą.
  6. Smażyć jeszcze chwilę, a następnie wymieszać z odsączoną soczewicą i jajkami.
  7. Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia, podłużnej formy.
  8. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. ok. 45-50 minut.
  9. Zostawić do ostygnięcia, a następnie wyjąć z formy.

 

W najbliższych dniach kolejne przepisy i dekoracje na Wielkanoc. Czekam na Wasze zamówienia:)

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

5 odpowiedzi na “Wegetariański pasztet z soczewicy.”

  1. czary maryś napisał(a):

    Najlepszy pasztet jaki jadłam. Robię już kolejny raz – cieszy się w naszym domu ogromnym powodzeniem! :)
    Dziękuję za ten przepis – Wesołych Świąt życząc

  2. Ewa37 napisał(a):

    Zrobiłam wczoraj i jest pyszny :)

  3. Alora napisał(a):

    Wczoraj odkryłam Twojego bloga i od razu pokusiłam się na ten pasztecik :-) Wyszedł pyszny :-) Pozdrawiam

  4. Dan napisał(a):

    Co to znaczy 4 marchewki? Czasami jedna marchewka potrafi ważyć 30 gram a czasami 80. W takim razie ile gram marchewek powinno być w przepisie? :)

  5. Natalia napisał(a):

    Beatko, czy mozna dorzucic tu orzechy wloskie (jak w pasztecie jaglanym)? Natalia
    P.s. To moj pierwszy komentarz u Ciebie, choc inspiruję się juz od lat – í blogiem, i ksiązką! Uwielbiam tu zaglądac :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *