Perfekcyjne guacamole

15 maja 2013, 11:31 | Karnawał Kuchnia Potrawy na karnawał Przystawki Wegetariańskie | 7
Perfekcyjne guacamole

Awokado powinno być dojrzałe, chili ostre, cebulka chrupiąca, a pomidor pachnący. Niby proste, ale często zapominamy, że od jakości poszczególnych składników zależy efekt końcowy.Doskonała propozycja na zdrową przekąskę lub imprezowe danie. U nas sprawdza się na wszelkich domówkach :)

guacamole

Perfekcyjne guacamole

1 dojrzałe awokado

½ ząbka czosnku

½ łyżeczki soli

sok z połowy limonki (lub cytryny)

½ czerwonej cebuli

1 papryczka chili (ilość dostosujcie do swoich upodobań)

1 pomidor

świeżo mielony pieprz

dodatkowo świeża kolendra

  1. W moździerzu rozetrzeć czosnek z solą.
  2. Dodać obrane ze skórki awokado, rozgnieć na papkę.
  3. Doprawić sokiem z limonki.
  4. Cebulę drobno posiekać.
  5. Papryczkę pozbawić pestek i pokroić w bardzo drobną kostkę.
  6. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pozbawić nasion i pokroić w kostkę.
  7. Do papki z awokado dodać cebulę, paprykę i pomidora. Wymieszać.
  8. Na koniec dodać kolendrę. Gotowe! Do guacamole polecam domowe chipsy kukurydziane, na które przepis znajdziecie tu.

guacamole_2

guacamole_1

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

7 odpowiedzi na “Perfekcyjne guacamole”

  1. AnnaAniela napisał(a):

    Fajna, lekka przekąska na imprezy i nie tylko ;)

  2. Anita Kosmalska napisał(a):

    Wyglada wspaniale! Ja ze swojej strony dodam tylko mala podpowiedz- aby guacamole nie ciemniało, w miseczce trzeba zostawić pestkę z awokado. Sprawdzone- dziala :)

  3. Mesh napisał(a):

    Uwielbiam guacamole :)

  4. […] z miski do ostatniego trójkącika. Doskonale pasują do guacamole, na które przepis znajdziecie tu. […]

  5. […] pyszne, śliczne i proste w przygotowaniu. Ja uwielbiam je z wytrawnymi dodatkami, np. z pastą z awokado i pomidorami. Polecam też wersję na słodko np. z pomarańczową marmoladą. Kto piecze ze […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *