Pieczone pulpeciki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej.

26 lutego 2015, 17:05 | Bezglutenowe Dania główne Kuchnia odchudzanie Wegetariańskie | 5
Pieczone pulpeciki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej.

pulpety z batatów_4Uwielbiamy w Lawendowym Domu słodkie ziemniaki, czyli bataty. Najczęściej piekę je w piekarniku, podobnie jak zwykłe ziemniaki w skórce, co zajmuje ok. godziny. Podaję z masłem, solą i różnymi serami. Dziś prościutki, pyszny, lekki i bardzo zdrowy przepis na pulpeciki z upieczonych wcześniej  batatów, z dodatkiem kaszy jaglanej i szpinaku. Nie potrzeba już żadnych jajek lub innych sklejaczy. Po prostu pycha.

pulpety z batatów_2Pieczone pulpety z batatów i kaszy jaglanej

2 upieczone w skórce bataty

1 szklanka ugotowanej wcześniej kaszy jaglanej (jak ją ugotować napisałam tu)

100 g świeżego szpinaku

1 ząbek czosnku

sól

kasza kukurydziana do panierowania

olej

Bataty obrać ze skóry, rozgnieść widelcem na papkę. Dodać kaszę i posiekany drobno szpinak oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i sól. Wymieszać składniki i uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczać je w kaszy kukurydzianej i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu posmarować za pomocą pędzelka cienką warstwą oleju. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st.C z włączoną funkcją  góra/dół/termoobieg przez 30 minut. Podawać na ciepło ze świeżymi warzywami lub sosem pomidorowym.

pieczone pulpety_6

 

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

5 odpowiedzi na “Pieczone pulpeciki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej.”

  1. Komiteptol napisał(a):

    O widzisz a szukam inspiracji na to co jeść na diecie bezglutenowo-bezbiałkowo-bezalergenowej ;) Czeka mnie ciężki miesiąc… Ale to wygląda nieźle i powinno pasować :-) /J.

  2. Kasia napisał(a):

    Zrobie dzis! Czy kasza kulurydziana to polenta?

  3. Uma napisał(a):

    Witam, proszę o podpowiedz czym można zastąpić kasze kukurydzianą. Może być mąka kukurydziana, ew kasza manna?
    Dziękuje i pozdrawiam.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *