Piernikowe ludziki. Warsztaty dla dzieci.

10 grudnia 2010, 15:38 | Boże Narodzenie Ciasta i ciasteczka świąteczne Dzieci Kuchnia Slow Food Świąteczne Święta Wychowanie Zaproszenia | 22
Piernikowe ludziki. Warsztaty dla dzieci.

Jest coś takiego w piernikowych ludzikach, że po prostu nie można ich nie upiec, zgodzicie się ze mną? W tym roku udało mi się zdobyć klastyczną ludzikową foremkę w rozmiarze XL.
Przepis na pierniki, który dziś proponuję, jest jednym z moich ulubionych. Ciasto nie wymaga leżakowania, jest miękkie i przyjemnie piernikowe.
Chcę Was zaprosić na obchody dnia Terra Madre. Tak, jak w zeszłym roku, warszawski Slow Food będzie partnerem Świątecznego Frymarku w Instytucie Teatralnym 18 grudnia w godzinach 11.00 -18.00. Z tej okazji organizujemy około kulinarne warsztaty dla dzieci.
Przygotowujemy 6 godzinnych bloków z różnymi aktywnościami, m.in. leśne rośliny, herbatki z dzikich malin, ozdoby z pomarańczy oraz pierniczki. Będzie można się spotkać z Marylą Musiadłowską, Kasią Bosacką, Basią i Piotrem Adamczewskimi, Agnieszką Kręglicką i ze mną. O 12.00 zapraszam na wspólne dekorowanie pierników z użyciem lukrów barwionych naturalnie.
Rezerwujcie terminy, zabierajcie dzieciaki i do zobaczenia za tydzień!

Piernikowe ludziki

500 g mąki
1 ½ szklanki miodu
1 szklanka cukru pudru
¾ kostki masła
1 jajko
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 opakowanie przyprawy do pierników
do dekoracji: biały lukier, kolorowe drażetki
Miód pogrzać na małym ogniu z cukrem, przyprawami i masłem. Co jakiś czas zamieszać masę i pilnować, żeby się nie zagotowała. Gdy składniki się połączą, zdjąć naczynie z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Mąkę przesiać z sodą i solą. Dodać masę miodową i lekko roztrzepane jajko. Wyrobić gładkie, elastyczne i lśniące ciasto. Rozwałkować na grubość 0,5cm i posługując się foremką lub zrobionym z kartonu szablonem wyciąć ludziki. Ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej nieprzywierającym papierem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 15 minut.
Gdy ludziki wystygną, można przystąpić do dekorowania.

Zdjęcia: Lubo Lipov

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

22 odpowiedzi na “Piernikowe ludziki. Warsztaty dla dzieci.”

  1. Kasia w kuchni♥♥♥ napisał(a):

    cudne są! I śliczne zdjęcia :)

  2. Zaytoon napisał(a):

    Od dawna marzy mi się taka foremka. Bez wątpienia ciasteczka wycinane przy jej pomocy smakują wyjątkowo…

  3. Pycha napisał(a):

    Świetne! Ja też będę robiła, wczoraj doszla moja foremka, przepis zapisuję, wydaje się super :) Ile ciastków ;) wyszło z tego przepisu?

  4. Anonymous napisał(a):

    Za każdym razem jak tu zaglądam, to po prostu otwieram buzię z zachwytu, po prostu CUDA!!! Przepiękne zdjęcia, na zwykłe bałwanki mogę patrzeć i patrzeć.

  5. ada napisał(a):

    Zdjęcie Dziewczynki z "ludzikową" foremką po prostu cudne :) Ja też się w tym roku skusiłam na zrobienie piernikowych ludzików.
    Pozdrawiam serdecznie :)

  6. Majana napisał(a):

    Przepiękne zdjęcia, cudowna dziewczynka i pyszne pierniczki! :))
    Pozdrawiam :)

  7. margot napisał(a):

    o kurcze , ale piękne ludziki , takie z charakterkiem :P

  8. Anonymous napisał(a):

    jakie piękne ludziki!

  9. Anonymous napisał(a):

    Jak zwykle jestem pod wrażeniem – CUDNE! A córcia przepiękna istotka. Pozdrawiam Iza – Mammamisia.

  10. dragonfly napisał(a):

    Już nie mogę się doczekać, kiedy moja Hana będzie na tyle duże, żeby jeździć z nią na takie warsztaty do Ciebie:-)

  11. Anonymous napisał(a):

    Witaj,
    mogłabyś mi napisać skąd wziąć taką foremkę? Bo szukam, i szukam i nigdzie ich nie ma, a wymarzyłam sobie takie prawdziwe pierniczki : )
    Pozdrawiam Wika.
    Proszę od odp na maila
    veronika_92@vp.pl

  12. lo napisał(a):

    Gdzie można rezerwować miejsca na te piernikowe warsztaty dla dzieci?

  13. Beata Lipov napisał(a):

    lo, nie ma rezerwacji, po prostu przyjdźcie :)
    Wika, foremka z Villeroy & Boch, pozdrawiam.

  14. darka napisał(a):

    Też mam taką foremkę i dzisiaj właśnie piekłam ciasteczka. Wyszły pyszne.

  15. Robert Gutowski napisał(a):

    Do zobaczenia :)

  16. Karina napisał(a):

    a gdzie taka cudna foremkę mozna dostac i w dodatku w rozmiarze xl;)))cudny blog-bede zagladac;))

  17. Mmorelia61-Kasia napisał(a):

    Moje pierniki wlasnie sie pieka. Jedno zastrzezenie – z tych proporcji wyszla masa o konsystencji smietany, musialam dosypac jeszcze 3 szklanki maki zeby nadawalo sie do walkowania. Moze podawaj proporcje w ml i kg !!!
    Pozdrawiam

  18. Robert Gutowski napisał(a):

    Ufff! A już myślałem że to ze mną coś nie tak… Też mi wyszło ciasto naleśnikowe… Nie szklanka tylko 1 kg mąki… :(

  19. Beata Lipov napisał(a):

    O rany, a ja upiekłam z tego przepisu ponad 300 pierniczków. Zachodzę w głowę, z czego wynika problem?

  20. Mmorelia61-Kasia napisał(a):

    Według mnie za dużo plynnych składników. Moze Twoja szklanka jest mniejsza niz 250 ml ?

  21. Ewa napisał(a):

    Jak długo ciasto po zagnieceniu można przechowywać w lodówce?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *