Placuszki z cukinii. Błyskawiczne

20 sierpnia 2010, 14:39 | Dieta Dla dzieci Dzieci Kuchnia Przepisy Przystawki Wegetariańskie | 18
Placuszki z cukinii. Błyskawiczne

Dziś błyskawiczny przepis na błyskawiczne letnie danie. Złociste, chrupiące, zdecydowane w smaku, dzięki sporej dawce cebuli.

Placuszki z cukinii z sosem jogurtowym
1 spora cukinia (ok. 300g)
1 duża lub dwie mniejsze cebule
2 jajka
3 łyżki mąki
sól
olej do smażenia
na sos:
250 ml jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
szczypta soli
kilka listków bazylii

Cukinię (nie obraną) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę zetrzeć lub zmiksować w mikserze, dodać do cukinii. Do warzyw wbić jajka, dodać mąkę i sól. Wymieszać. Smażyć małe placuszki na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu. Wymieszać, doprawić solą i świeżą bazylią. Sos można wzbogacić obranym ze skórki i pokrojonym w drobną kostkę pomidorem.

Dziecinne proste i niech nikt mi nie wmawia, że dzieciaki nie lubią warzyw! Placuszki z cukinii od dawna są jedną z ulubionych potraw w naszym domu.
Gdy zapytano mnie, co chcę ugotować z moją córeczką i od razu pomyślałam właśnie o nich.

 

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

18 odpowiedzi na “Placuszki z cukinii. Błyskawiczne”

  1. Zaytoon napisał(a):

    Smakowite placuszki! Szczególnie przekonuje mnie dodatek cebuli i czosnek w jogurtowym sosie.

    Pozdrawiam!

  2. Jswm napisał(a):

    >>Dziecinne proste i niech nikt mi nie wmawia, że dzieciaki nie lubią warzyw

    to jedyna forma cukinii jaką przyjmują moje dzieci :-)
    (no może jeszcze w cieście czekoladowym)

  3. Paula napisał(a):

    oglądając ten filmik, aż sama do siebie się uśmiechałam :) dzieci w kuchni są takie rozbrajające :)

  4. Anonymous napisał(a):

    CZY KNORR TOBIE PLACI ZA TEREKLAMOWANIE/ FUJ

  5. Karmel-itka. napisał(a):

    ach, identyczne placuszki miałam w zeszłym tygodniu!

    wspaniałe zdjęcia. oddają smakowitośc tych prościutkich placuszków.
    i kolejny raz potwierdza się argument: prostota najlepsza wkuchni ;]

  6. ewelajna napisał(a):

    Ale zdolne dziewczynki z Was!
    Wyglądacie ślicznie:) Widziałam Cię Beatko w filmiku Knorra – piękna babeczka z Ciebie:)
    A placuszki super!
    Pozdrawiam serdecznie:)

  7. OlaCruz napisał(a):

    Widzę, że szło Wam fantastycznie! Świetna współpraca. Muszę pokazać ten film moim córkom na dowód, że dzieci jedzą cukinię ;)

  8. Kuchareczka napisał(a):

    a robiłam chyba podobne :)

  9. asieja napisał(a):

    lubię te Wasze smaki i kolory lata

  10. majana napisał(a):

    Pyszniutkie placuszki z cukinii:)
    Przed wyjazdem też robiłam z cukinii placuszki, bardzo mi smakowały. Twoje wyglądają tak smacznie:)
    Pozdrawiam ciepło:)

  11. Jola napisał(a):

    Świetne placuszki! Właśnie się zajadamy. Z sosem po prostu genialne. Pozdrowienia

  12. Robert Gutowski napisał(a):

    Robiłem w ponidziałek :) bez cebuli i z cukrem pudrem, a i tak młodego musiałem długo przekonywać że "to zielone" to CUKINIA tzn że jest słodkie… :(((
    Pozdrowienia POwakacyjne ;)

  13. OlaCruz napisał(a):

    Zrobiłam, są wspaniałe. Dziękuję, Beatko!
    Zamieściłam u mnie: http://2smaki.pl/index.php/przekaski/placuszki-z-cukinii-z-sosem-jogurtowo-czosnkowym/

  14. Monika napisał(a):

    Pyszota!!! Moja rodzina też się zajadała, choć za cukinia nie przepadają, ale może teraz ją polubią. Pozwoliłam sobie zastosować do nich własnej roboty sos tzatziki. Mniam! Dzieki! fantastyczne przepisy i blog też mi się bardo podoba! Pozdrawiam

  15. Monika napisał(a):

    Świetnie wyglądają :) więc dzisiaj zagoszczą na naszym stole! Dziękuję za wspaniały przepis.

  16. Marta St napisał(a):

    u mojej corki przechodziły tylko wtedy, gdy mówiłam, że są z zielonego banana :-)

  17. Martyna napisał(a):

    Pyszne i zdrowszy zamiennik placków ziemniaczanych. natomiast ciasto z cukinii na słodko: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/placki-z-cukinii-w-wersji-odt%C5%82uszczonej – świetna sprawa!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *