Pomysł na garden party – sałatka z tortelloni i chrupiącym boczkiem

8 czerwca 2017, 16:58 | Dania główne Kuchnia | 6
Pomysł na garden party – sałatka z tortelloni i chrupiącym boczkiem

Pomysł na garden party często przychodzi dość nieoczekiwanie. Tu nie trzeba wielkich przygotowań, aby przyjęcie okazało się udane. Papierowe talerze obok porcelany, napoje w słoikach, kilka kolorowych lampionów – doprawdy niewiele potrzeba, aby wyczarować dobrą atmosferę. Oczywiście bez pozytywnego nastroju i sprawdzonego towarzystwa nawet najfajniejsze przyjęcie się nie uda. W takich niezobowiązujących okolicznościach sprawdzają się proste patenty, takie jak arbuzowe „lizaki” na patyku czy lemoniada z listkami mięty. Ja dorzucę od siebie jeszcze pyszną sałatkę z tortelloni z chrupiącym boczkiem, pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami. To potrawa, którą przygotowuje się w kilka minut. Zioła i pomidorki prosto z grządki, dobra oliwa no i tortelloni. Użyłam tortelloni Hilcony – po raz kolejny nie zawiódł mnie skład i smak. Ciasto zrobione jest z mąki durum i i jajek od kur z wolnego wybiegu, zaś nadzienie to ricotta, szpinak i orzeszki piniowe. Dla podkręcenia smaku do sałatki dodałam usmażone na chrupko kawałki boczku i słodkie pomidorki koktajlowe. Wyszło kolorowo, letnio i pysznie :)

Sałatka z tortelloni i chrupiącym boczkiem

150 g boczku

łyżka oleju

200 g pomidorów koktajlowych

ząbek czosnku

łyżka oliwy

½ łyżeczki skórki otartej z cytryny

świeża bazylia

Tortelloni z ricottą i szpinakiem Hilcona

sól

  1. Boczek pokroić w paski lub kostkę.
  2. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać boczek.
  3. Smażyć na średnim ogniu często mieszając, do momentu, aż boczek będzie chrupiący.
  4. Pomidory umyć i pokroić na pół.
  5. Wymieszać czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwię i skórkę z cytryny.
  6. Ugotować tortelloni według instrukcji na opakowaniu.
  7. Wymieszać z boczkiem, pomidorami, sosem czosnkowo-cytrynowym i liśćmi bazylii. Smacznego :)

Wpis powstał we współpracy z marką Hilcona.

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

6 odpowiedzi na “Pomysł na garden party – sałatka z tortelloni i chrupiącym boczkiem”

  1. Kasia napisał(a):

    super pomysł
    A najfajniejsze te lody z arbuzów:)

  2. Monika napisał(a):

    Wpisy z hilcona wychodza duzo lepiej niz z tabletkami do czyszczenia protez, chyba po prostu temat wdzieczniejszy..tez mi sie spodobaly arbuzowe lizaki, na pewno wykorzystam,pozdrawiam Monika

  3. Agnieszka Sobieska napisał(a):

    wow, wygląda zachęcająco – to zdjęcie wciąga mnie :)

  4. Cudnie Kolorowo:)Polecamy na pikniki,przyjęcia ogrodowe nasze dekoracyjne,naturalne świeczki z wosku pszczelego:)Pozdrawiamy Cieplutko

  5. Bea Kendra napisał(a):

    Arbuzy na patyku- rewelacja:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *