Prosty tort śmietanowy

12 maja 2016, 08:24 | Ciasta i ciasteczka Kuchnia | 52
Prosty tort śmietanowy

Prosty biały tort śmietanowy, który zdobył sobie serca wielu czytelników. Jest pyszny i zawsze się udaje i ku mojemu zdziwieniu uwielbiają go nawet dzieci, które na inne torty kręcą nosem ;) Taki tort sprawdza się praktycznie podczas wszelkich uroczystości. Ja robię go często na zamówienie moich córek. Ale lubią go również dorośli. Jest delikatny, cudownie kokosowy, a jego niezaprzeczalną zaletą jest to, że robi się go bardzo prosto.

prosty-tort-smietanowy

Prosty tort śmietanowy

Ciasto:

190 g mąki pszennej tortowej

60 g mąki ziemniaczanej

190 g cukru

7 jajek

szczypta soli

nadzienie:

4 łyżki cukru pudru

500 ml śmietanki kremówki

1 łyżeczka skórki otartej z limonki

2 łyżki miodu

sok z całej limonki

3 łyżki gorącej, czarnej herbaty

1 łyżeczka cynamonu

wiórki kokosowe do dekoracji

  1. Przesiać razem oba rodzaje mąki.
  2. Cukier ubić z żółtkami.
  3. Osobno ubić białka ze szczyptą soli.
  4. Wymieszać z sokiem cytrynowym.
  5. Dwie duże łyżki piany wymieszać z masą żółtkową.
  6. Dodać mąkę, wymieszać. Następnie dodać resztę piany, ostrożnie połączyć, uważając, aby z masy nie uszło powietrze.
  7. Ciasto wlać do natłuszczonej okrągłej formy (średnica 27 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia) i piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
  8. Biszkopt wyjąć z piekarnika. Po 10 minutach wyłożyć na drucianą podstawkę i pozostawić do ostygnięcia.
  9. Ciasto przekroić w poprzek na trzy części. Gorąca herbatę wymieszać z miodem, cytryną i cynamonem.
  10. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Wymieszać ze skórką z limonki.
  11. Dolną warstwę skropić ponczem, przykryć warstwą śmietany. Przykryć drugim blatem i postąpić podobnie.
  12. Pozostałą śmietaną wysmarować boki i wierzch tortu. Obsypać wiórkami i ew. udekorować kwiatami.
Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

52 odpowiedzi na “Prosty tort śmietanowy”

  1. Katarzyna Stańska napisał(a):

    pewnie, że się uda. Pani Beatko, może Pani zrobić z tego fajny reportaż- przygotowania i przyjęcie ;)

  2. Ale będzie pięknie, już mogę sobie to wyobrazić :-) powodzenia!

  3. Agnieszka Tarnawska napisał(a):

    nooooooo remonty przed komunią ajjjjjjj sobie narobiłaś , u nas też komunia w niedzielę, zrezygnowałam z przyjęcia w domu , nie ma ekipy do pomagania a ja połamana od tygodnia chcę żeby już był poniedziałek ……………..

  4. Kate Ross napisał(a):

    Trzymam kciuki….ja juz po komunii :)

  5. Agnieszka Paździurek napisał(a):

    Oczywiście moc Energy dla Was. Jesteście tak zgrani logistyczne, że jeszcze znajdziesz super czas na bieganie, rower i oczywiście kafkę na tarasie z dobrą gazetą . Trzymajcie się twardo Wszyscy

  6. Beatko, przy takim wsparciu niestraszne Ci remonty :)

  7. Jola La Ziemlanski napisał(a):

    Jasne,ze sie uda :) kciuki i tak potrzymam :)

  8. Hanna Łamińska napisał(a):

    wysyłam moc dobrej energii, na pewno będzie pięknie w Lawendowym Domu :-)

  9. Bożena Czerwińska napisał(a):

    Będzie wspaniałe, nie może być inaczej.

  10. Agnieszka Kuc napisał(a):

    z takim wsparciem będzie cudownie. a gości kładź piętrowo i przekładaj dżemem ;)

  11. Marzena Kłos napisał(a):

    Trzymam kciuki

  12. Aleksandra Klimek napisał(a):

    Wszystko się uda!!! Będzie piękna i niezapomniana uroczystość!! Trzymam mocno kciuki!!! :)

  13. Beata Palikot-Borowska napisał(a):

    KCIUKI_kciuki_kciuki za POWODZENIE:-))

  14. Monika Morawska napisał(a):

    Oczywiscie ze sie uda. Znajac Ciebie bedzie pięknie ! :)

  15. Kasia Sarnacka napisał(a):

    A w sumie co może się nie udać? Jeden niedokończony remont czy nieozdobiony tort to w sumie mało ważna rzecz, ważne, że będzie rodzinnie a fajna rodzina wszystko wybaczy.

  16. Anna Makowska napisał(a):

    Kcuikam ale wiem ze na pewno bedzie pieknie i wyjatkowo! :)

  17. Magda Vilček napisał(a):

    Jasne, że sie uda! Masz niezłą załogę do pomocy :)

  18. Beatko, kciuki trzymam i przesyłam pozytywną energię :)
    U nas też remont niedługo, łączę się w bólu ;) Za potem będzie super!

  19. Aleksandra Brozyna napisał(a):

    oczywiscie ,ze sie uda,u perfekcyjnej pani domu wszystko jest cacy !!! milej zabawy :)

  20. Izabela Szuster napisał(a):

    Powodzenia,dobrą energię przesyłam

  21. Niech moc będzie z Tobą :) Napewno wszystko wypadnie super :) Trzymam mocno kciuki

  22. Z tyloma rąk do pomocy to napewno się uda! Powodzenia dla Was !

  23. Hania Harasimowicz napisał(a):

    Wszystko się uda! Ważne że w gronie najbliższych :)

  24. Iwona Szafrańska napisał(a):

    Powodzenia , komu się uda jak nie Pani . Najlepsze życzenia dla Kalinki w tym wielkim dniu. Pozdrawiam

  25. Grażyna Cholewicka napisał(a):

    Uda się, trzymam kciuki :) Przypomniałam sobie tę atmosferę, też miałam komunie w domu i pomoc Rodzinki :)

  26. Agnieszka Rybka napisał(a):

    ja się cieszę, ze już to za mną od kilku dni…

  27. Gosia Rynkowska napisał(a):

    Powodzenia,uda sie!!!

  28. Karolina Barcicka napisał(a):

    Uda się. Nas to czeka za tydzień, ale nie robimy w domu, więc będzie łatwiej.

  29. Czerwony Kapturek napisał(a):

    Wszystko będzie super. I pogoda ma dopisać

  30. Magazyn Kuchenny napisał(a):

    Tobie miałoby się nie udać? Nie żartuj! Ale kciukasy potrzymam :-)

  31. MiliFamily napisał(a):

    A tam tort…istota ceremonii jest ważna, oby młodzież przeżyła to pięknie a reszta może być nawet przy bajaderkach :)

  32. Elżbieta Adamowicz napisał(a):

    Przy tobie wszystko się udaje więc tym razem też

  33. Marta Porębska napisał(a):

    Z takim sztabem na pewno! :) Ja niestety sama zdana na siebie ale jeszcze tydzień przed nami.

  34. Monika Bidej napisał(a):

    Nie może być inaczej
    Czekam na relacje ppoo jak usiadziesz i odsapniesz

  35. Maria Molicka napisał(a):

    pewnie,że się uda i nie ma innej opcji :)

  36. Jola napisał(a):

    Jak sprawić, by wierzch biszkoptu był równy? Czy położenie ciasta po upieczeniu „do góry nogami” pomoże? Czy jest ryzyko, że biszkopt przez to za bardzo opadnie? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *