Wytrawne babeczki z fetą i suszonymi pomidorami

15 maja 2014, 06:26 | Chleby i bułki Kuchnia Wegetariańskie | 3
Wytrawne babeczki z fetą i suszonymi pomidorami

piknik_2

Doskonała propozycja na wszelkie plenerowe wyprawy. Można je owinąć pergaminem lub włożyć do papierowych papilotek. Umieszczone w koszyku świetnie zniosą trudy transportu :)

Wytrawne babeczki z fetą i suszonymi pomidorami

200 g suszonych pomidorów

175 g sera feta

125 g masła

375 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 jajka

250 ml mleka

Pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki, ser pokruszyć. Masło rozpuścić w rondelku. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, dodać sól, pomidory oraz fetę, wymieszać. W drugiej misce połączyć jaja, mleko oraz rozpuszczone masło. Przelać do miski z suchymi składnikami i wymieszać metalową łyżką. Ciasto powinno być lekko grudkowate. Porcje ciasta nałożyć do foremek wypełniając je do ¾ wysokości. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 st. C i piec 20 – 25 minut. Upieczone babeczki wyjąć na kratkę i zostawić do ostygnięcia.

piknik_3

Zdjęcia Lubo Lipov

Stylizacja Kora Bułanow

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

3 odpowiedzi na “Wytrawne babeczki z fetą i suszonymi pomidorami”

  1. Ewelina napisał(a):

    mniammmm :)))

  2. Ann napisał(a):

    Jak dużo babeczek wychodzi z jednego przepisu?

    • Ania napisał(a):

      Dużo :) 12 muffinek (tyle mieści moja foremka) plus 2 całkiem spore babeczki upieczone w żaroodpornych naczyniach. Wyszły bardzo smaczne, w mojej wersji z odrobiną suszonych ziół i malutkim ząbkiem czosnku (użyłam pomidorów, które nie były wcześniej w zalewie, stąd dodatki).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *