#zupa tygodnia: zupa krem z brokułów

7 marca 2017, 17:55 | Bezglutenowe Kuchnia Wegetariańskie Zupy | 9
#zupa tygodnia: zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów to jedna z tych zup, które bardzo często gotuję w domu. Lubią ją niemal wszyscy. Ma gładką, niemal aksamitną konsystencję, a to za sprawą kilku ziemniaków które do niej dodaję. Ma też super zielony kolor, no i można ją podawać na wiele sposobów. U nas w domu zupa krem z brokułów jadana jest najczęściej z groszkiem ptysiowym. Super smakuje też z grzankami. Jej smak możesz podkręcić kilkoma wiórkami parmezanu, grubo mielonym pieprzem lub czosnkiem niedźwiedzim. Czasem podaję ją w dużych kubkach, z pokrojonymi w dużą kostkę kawałkami żółtego sera. Możliwości jest sporo, a zupa jest bardzo smaczne i aż trudno uwierzyć, jak prosto się ją przygotowuje.

Zupa krem z brokułów

główka brokułów

4 ziemniaki średniej wielkości

łyżka domowej vegety (przepis tu)

mała cebula

ząbek czosnku

łyżka masła

łyżka oleju

3 l bulionu warzywnego

sól

  1. Brokuły podzielić na cząstki.
  2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
  3. Brokuły i ziemniaki przełożyć do garnka, zalać bulionem, dodać domową vegetę.
  4. Gotować do miękkości ok. 25 minut.
  5. Cebulę posiekać.
  6. Na patelni rozgrzać masło i olej, zeszklić cebulę.
  7. Przełożyć je do garnka z zupą i gotować razem 5 minut.
  8. Zestawić garnek z ognia, lekko przestudzić i zmiksować na krem.

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

9 odpowiedzi na “#zupa tygodnia: zupa krem z brokułów”

  1. Doti napisał(a):

    W dużych kubkach chyba nie kupkach :) Też uwielbiam brokułową…

  2. Ma Ja napisał(a):

    Piekne miseczki do tej zupki !

  3. Gosia Rynkowska napisał(a):

    Owocowa z kluskami:)

  4. Ola napisał(a):

    Fajny przepis :)
    A czy mogę poprosić o Twój przepis na bulion warzywny?

  5. Monika Morawska napisał(a):

    Cebulowa poprosze, albo z buraka, lub z dodatkiem buraka :)

  6. proszę o dobry przepis na krem z selera

  7. początkująca_kucharka napisał(a):

    Witam. Mam pytanie. Często w przepisach pisze tak jak i tutaj ,,zalać bulionem warzywnym” a nie można normalnie zagotować wodę i wrzucić wszyskie warzywa ? ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *