Zupa z dyni

27 września 2010, 08:25 | Dieta Dzieci Kuchnia Przepisy Wegetariańskie Zupy | 11
Zupa z dyni


Macie ochotę na zupę? Dziś dyniowa. Prosta, pyszna, pachnąca tymiankiem i gałką.
Potrzebne będzie:
1 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę
4 ziemniaki
2 niewielkie pory
100 g masła
2 ząbki czosnku
kilka gałązek świeżego tymianku
gałka muszkatołowa
sól
świeżo mielony pieprz
Pora oczyścić, pokroić w plasterki, wrzucić na rozgrzane masło, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić, smażyć 4-5 minut, często mieszając. Całość przełożyć do garnka, dodać dynię, zalać 2 l wody. Gotować ok. 20 minut, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać tymianek, gałkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pieprz. Zupę można podać z grzankami z razowego chleba i grubo pokruszonym parmezanem.

Smacznego!
Zdjęcia: Lubo Lipov

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

11 odpowiedzi na “Zupa z dyni”

  1. cozerka napisał(a):

    ta zupa to moja dzisiejsza odpowiedź na "Podaruj mi trochę słońca"…

    wyobrażam sobie smak, a sam widok sprawia, że się uśmiecham

  2. Myszka napisał(a):

    Brzmi i wygląda smakowicie:)

  3. Atria C. napisał(a):

    Bardzo mi się podobają Twoje szerokie kadry.. ja zaczynam się dopiero "bawić" tą formą i Twój blog jest dla mnie jedną z wielu inspiracji..

    Zupę dyniową robiłam a jakże. Ale dynia nie była jeszcze bardzo "dyniowa" i zupa wyszła taka,, buro-żółta nie piękna i słoneczna jak Twoja (Photoshopa nawet nie tykałam..)

    Pozdrawiam!

  4. Robert Gutowski napisał(a):

    Tak bez żadnego miksowania ani przecierania? :)

  5. Beata Lipov napisał(a):

    Roberto, bez. Robię też z, czyli zupę krem, ale dziś proponuję wersję powiedzmy rustykalną :)
    Atria C., dzięki za miłe słowa.
    cozerka i Myszka, zupa zdecydowanie na poprawę pogody.

  6. ewelajna napisał(a):

    Piękna, żżżżżżżżżółta, słoneczna, urocza jak… nie wiem co…!!!

  7. folkmyself napisał(a):

    Dobrze trafiłam!
    U nas też dzis krem z dyni!

  8. Flora napisał(a):

    U nas też była zupa dyniowa, ale taka miksowana, z marchewką, ziemniakami, selerem, pietruszką i cebulą. Doprawiona gałką i czosnkiem. Z kleksem słodkiej śmietanki…
    Twoją wersję wypróbuję na pewno!

  9. majka napisał(a):

    Zjadlabym taka zupke. Szczegolnie dzis kiedy caly czas za oknem mzy przydaloby mi sie troche slonca na talerzu :)

  10. Betsy Petsy napisał(a):

    Zupka wygląda bajkowo, te kolory ach ! Piękne zdjęcia, jak zawsze :)

  11. anytsujx napisał(a):

    Kolejna wspaniała zupa z dyni, którą widzę na blogach …

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *